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開店選址需要注意哪些問題(開店選址重要嗎)

發(fā)布時間:2023-02-02 15:01:12

  創(chuàng)業(yè)選址,需要考慮的因素有很多,通常要結合人群流量、繁華程度、租金、交通狀況、附近居民結構、場地面積、專業(yè)市場、經營性質、店面結構、店面能見度、地區(qū)市政規(guī)劃等等因素。這些因素不要求面面俱到,但要綜合考慮,酌情分析。

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  1.餐飲選址,考察周邊環(huán)境


  主要看目標商圈是否存在餐飲店產品的銷售潛力?


  餐廳定位相匹配的顧客群是否在這個商圈?


  這個區(qū)域客流量的需求是否與餐飲店的定位相匹配?


  選址之前,一定要搞清楚、想明白以上3點問題。餐飲創(chuàng)業(yè)者大多數屬于那種中小型的餐飲店,資金實力有限。因為資金有限,如果經營者只有幾十萬的資金,那么選址的時候就一定要選擇盈利空間大的商圈。


  2.餐飲店的可見性很重要


  餐飲店招牌的可見度也影響著餐飲店的客流量。


  顧客會根據自己的記憶和了解的品牌決定是否進你的餐飲店消費。所以,餐飲店的招牌,要確保其清晰可見、醒目獨特,能第一時間吸引顧客走進店內消費。


  3.人流統計要看捕捉率


  在選址時,不能一廂情愿地做決定,實際生意好不好不是經營者能決定的,而是由顧客決定的。所以,測量人流量和分析人群消費力就顯得非常重要。


  如果餐廳選中某個地點,需要統計這個地方聚集的人流量以及有多少人會知道餐廳所在,這就是所謂的“捕捉率”。


  做流量統計,是為了預估營業(yè)額。統計人流后,可以用對比餐廳的捕捉率計算出可能走進新店餐廳的顧客數量,顧客的數量乘以顧客的平均消費額,就可以估算餐廳營業(yè)額。


  4.要了解清楚當地的發(fā)展趨勢


  對店址發(fā)展趨勢的評估其實就是要分析城市規(guī)劃。商店的開設地點選擇要分析城市建設的規(guī)劃,既包括短期規(guī)劃,又包括長期規(guī)劃。


  有的地點從當前分析是最佳位置,但隨著城市的改造和發(fā)展將會出現新的變化而不適合設店;反之,有些地點從當前來看不是理想的開設地點,但從規(guī)劃前景看會成為有發(fā)展前途的新的商業(yè)中心區(qū)。


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